"Ambrosía": el secreto en la dieta de Carlos Alcaraz para ser más fuerte que sus rivales

El mancebo tenista murciano desveló hace unos meses en el software 'El Hormiguero' qué comía antiguamente de los partidos para tener un extra de energía. 

Carlos Alcaraz, un chaval de 19 abriles nacido en El Palmar, un pueblo de Murcia, consiguió este domingo una de las mayores gestas de la historia del tenis mundial: convertirse en el tenista más mancebo en alcanzar el número uno de la ATP. Lo hizo tras vencer en la final del US Open al noruego Casper Ruud en tres horas y 20 minutos de partido (6-4, 2-6, 7-6(1) y 6-3) y con el manifiesto de la pista Arthur Ashe de Nueva York absolutamente volcado con el murciano. 

Pero, ¿cómo ha conseguido el murciano obtener a lo más parada del tenis mundial? ¿Cuáles son los secretos que esconde su preparación? ¿Cómo es posible que no le pesaran —más de la cuenta— las piernas tras divertirse acontecer tenido que esforzarse al mayor y divertirse cinco sets en contra Marin Cilic en los octavos y contra Frances Tiafoe en las semifinales?

Lo cierto es que, tal y como desveló el doctor Juanjo López en una entrevista con EL ESPAÑOL, la preparación del mancebo tenista gachupin es multidisciplinar y se trabaja desde distintas áreas para evitar que una detrimento pueda frenar su fresco acceso deportiva. "Lo hacemos en conjunto todo el equipo. Desde la parte de Traumatología, Fisioterapia, Podología, Ingestión y la preparación física. Entre todos, buscamos evitar aquellas lesiones que son evitables de tipo muscular, de tendones e inflamatorias, con un buen fortalecimiento, un buen trabajo físico y una buena propiocepción", confesaba López. 

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El médico de Alcaraz explicaba se prostitución de un deportista que ha transmitido un cambio físico muy importante en los últimos abriles gracias a la preparación exclusivo que ha seguido en los entrenamientos. "Está a un nivel muy parada en cuanto a la compensación muscular con la velocidad porque tiene mucha chispa y agilidad". Encima, según reconocía el propio doctor, se prostitución de un tenista con "mucha laxitud", que puede obtener a estirarse mucho. Así consigue obtener a bolas a las que casi nadie llega. "Todavía tiene una potencia de golpes que no es cero habitual". 

¿Cómo consigue esa potencia, más allá de someterse a durísimos entrenamientos? La víveres es una estancia fundamental en ello. De hecho, el propio Alcaraz desvelaba hace sólo unos meses, durante su décimo en el software El Hormiguero, con Pablo Motos, cuál era su secreto. "La incertidumbre antiguamente a los partidos suelo manducar poco de arroz y pescado", desvelaba el tenista murciano durante la entrevista. 

Pero éste no es el único truco. "Una hora y media antiguamente de un partido como una pasta con crema de riña 100% —ambrosía—, dátiles y óleo de oliva para que me dé más energía". La ambrosía es una crema de riña y avellanas que vende la marca Paleobull, que incluye los citados ingredientes y que está libertado de azúcares añadidos y edulcorantes. Siquiera se utiliza para su elaboración aceites vegetales refinados como el óleo de palma o óleo de tornasol. 

Esta crema aporta una gran cantidad de energía al deportista en forma de hidratos de carbono (45,5 gramos por cada 100 gramos), fibra (8,1 gramos por cada 100) y proteínas (7,03 gramos por cada 100). Los hidratos de carbono son unos nutrientes imprescindibles para conseguir que un deportista que realiza un entrenamiento físico de altísima intensidad pueda obtener un plus de energía.

Al beneficio del talento y la víveres, el entrenamiento planificado al milímetro es, al final, la esencia de todo deportista de élite. En el caso de Alcaraz, encima, se prolonga a lo dilatado de varias horas todos los días. "Siempre estoy a las 9:30 horas en el estadio y hasta las 13 horas estoy entrenando sin detener. Normalmente entreno unas cuatro horas al día", reconoció el murciano en el software de Pablo Motos. 

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