Daniela Santiago tiene mano en la cocina. Y así se lo reconocieron los jueces de MasterChef Celebrity 7 luego de probar su delicioso plato de pasta frutti di mare. La cocina tradicional italiana no tiene secretos para la actriz. No te pierdas ningún detalle:
Fórmula de pasta con frutti di mare de Daniela SantiagoFórmula de pasta con frutti di mare de Daniela Santiagopastas
Ingredientes |
Preparación |
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Para la pasta:
300 g de espaguetis
Para el marisco:
8 mejillones
70 g de almejas
70 g de anillas de calamar
60 g de atún
Para las verduras:
2 higos
1 puerro
Para la salsa de tomate:
3 tomates maduros
2 dientes de ajo
Otros:
Perejil
Grasa de oliva
Sal
Pimienta
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Para el marisco:
Limpiamos proporcionadamente el marisco.
En una paila con rico óleo, salteamos los mejillones y las anillas de calamar. Los retiramos del fuego cuando se vayan abriendo.
Reservamos.
En la misma paila, salteamos asimismo las anillas de calamar.
Reservamos.
Doramos el atún durante unos 4-5 minutos.
Reservamos.
Para la salsa de tomate:
Troceamos el tomate y picamos los dientes de ajo. Es importante que quede todo muy integrado. Para una textura más líquida, batimos con la túrmix.
Reservamos.
Para la pasta:
En un cazo, ponemos agua a calentar. Cuando hierva, añadimos la pasta y la dejamos cocer hasta que envergadura el punto de al dente.
Para las verduras:
Troceamos los higos y el puerro.
En una paila, salteamos los higos y el puerro.
Cuando hayan aprehendido su punto consumado de cocción, en la misma paila añadimos el marisco, la pasta y la salsa de tomate.
Dejamos cocer durante unos minutos más para que la salsa impregne todo. Cuidado con que no se nos pase.
Retiramos del fuego.
Para emplatar:
En un plato hondon, ponemos la pasta adyacente con el marisco y las verduras. Añadimos la salsa sobrante de la paila.
Decoramos con perejil, un chorrito de óleo y sal y pimienta al estética.
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