El ministro, que confía en una "contención en los precios de los alimentos" en el primer semestre de 2023, bichero un "aviso a los operadores".
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Nutriente, considera "muy importante que el óleo de oliva siga siendo un producto de la clase media", confiado en una "contención y declive progresiva en los precios de los alimentos" en el primer semestre de 2023 que dé un respiro a los consumidores. En dos primaveras, el óleo de oliva se ha encarecido más de un 100%.
Entrevistado en 'Más de uno', en Onda Cero, el periodista Carlos Alsina ha preguntado Planas si teme que el óleo de oliva se convierta en un "producto de boato". "Me parecen muy perfectamente los productor sibarita -ha respondido- porque dan un gran valía añadido y le dan mucha renta al productor primario, pero es muy importante que óleo de oliva siga siendo de clase media".
"Están los precios ya en 5 euros en origen, que es muchísimo", ha recordado el ministro antiguamente de exhalar un "aviso a los operadores para que nadie se pase, porque aquí hay una responsabilidad". "La fijación de precios deriva de los costes pero asimismo tiene una parte relativa a la atrevimiento empresarial de traspaso y hago una señal de atención", ha insistido.
Alsina se ha interesado por si los españoles debemos "resignarnos" frente a una nueva subida ya universal de precios en los alimentos esta Navidad. "Más que murmurar de resignación -ha contestado-, hay que apreciar la verdad, siempre, y eso significa que estamos frente a un incremento de costes muy significativo, yo diría que del final de la pandemia y principio de la invasión rusa de Ucrania, que ha afectado a cereales, oleaginosas y sobre todo a fertilizantes".
Fertilizantes, la "maduro preocupación"
Planas ha querido poner de relieve "la dimensión alimentaria de la extirpación", a su cordura "muy olvidada" en comparación con la energética: "Estamos en un momento muy complicado y mi maduro preocupación son los fertilizantes porque a corto plazo no se está notando, pero a medio y amplio necesitamos conseguir un nivel de autonomía de producción en la Unión Europea. Se acento mucho de los chips... Pues los fertilizantes y las semillas con los chips de la agricultura".
La inflación dio un respiro en octubre. Volvió a moderarse la subida de precios, que se quedó en un 7,3% interanual, pero fue pese al impacto para la cesta de la importación, con los alimentos disparados en un 15,4%. Hacer un brioche, desayunar una tostada o cocinar una tortilla de patatas es hasta un 43% más caro que hace un año.
El caso más inquietante es el del azúcar, cuyo precio ha subido un 43% respecto a octubre del año pasado. Pero no es el único: el precio de legumbres y hortalizas frescas se ha elevado un 25,7%; el de los huevos, un 25,5%; el de la lactosa, un 25%; el de los aceites y grasas, un 23,9%, y el de los cereales, un 22,1%.
Preguntado por si le "consta" que la vicepresidenta segunda del Gobierno y ministra de Trabajo, Yolanda Díaz, "está negociando en secreto con los supermercados" en rebusca de fórmulas para una cesta de la importación accesible, ha respondido: "Lo que me consta es que todos estamos haciendo un esfuerzo, y subrayo el todos, para que cada uno asuma su responsabilidad y no lleguemos a la situación de que los alimentos no sean asequibles para la mayoría de la población".