Seguro que has pabellón departir de la agricultura ecológica, los alimentos orgánicos y el km0. Pero quizá sea la primera vez que escuchas el término Agricultura Regenerativa. Para explicarte qué es, tengo que emprender en algún momento muy separado de nuestra existencia sobre la tierra.
El ser humano lleva en el planeta 200.0000 primaveras. Durante siglos, hemos sido sólo un animal más. Pero nuestra posición como los seres más elevados en el planeta, nos llevó en un momento indeterminado de nuestra historia, a pensar que la Tierra y todos los seres vivos que la habitan existen solamente para nosotros, para nuestro uso y disfrute, para nuestro antojo.
La agricultura regenerativa parte de una modificación de nuestra percepción de la naturaleza: nuestro planeta es un monstruo orgánico y con vida propia, con el que allá de establecer una relación de dominación, podemos y debemos trabajar en pro del beneficio mutuo.
Aquí podrás conocer sus 5 principios y algunas de las muchas ventajas que la Agricultura Regenerativa aporta:
1. Matanza de los tratamientos mecánicos, químicos y físicos
La campo industria y las prácticas que conlleva (sobreexplotación, uso de abonos artificiales, insecticidas, herbicidas, el arado del suelo…) allá de sostener el suelo fértil lo agotan, disminuyendo su fertilidad. Para sostener la rentabilidad de los cultivos es necesario entonces el uso de más fertilizantes artificiales que sólo acaban por extenuar aún más el suelo, creando un círculo vicioso que deriva en un aumento de los costes económicos y genera contaminación de la capa freática.
La agricultura ecológica le da la envés a esta relación con el suelo, alimentando su ciclo natural, favoreciendo el crecimiento de los microorganismos que le aportan lozanía y fertilidad de modo completamente orgánica. Esto contribuye a la alivio de la calidad del suelo sin productos artificiales, lo que reduce los costes económicos y sin contaminación. A su vez, una mejor calidad del suelo producirá mejores cultivos que estarán mejor preparados para afrontar condiciones climáticas desfavorables.
2. Uso de cultivos de cobertura durante todo el año
En los cultivos agroindustriales, incluso en la mayoría de las huertas tradicionales, lo habitual es evitar la aparición de cualquier mal señal “mala hierba”, ya que se entiende que establece una competencia por los nutrientes y el agua con las plantas que se desean cultivar. Esto deriva en amplísimas extensiones de monocultivos en los que la superficie del contorno queda completamente expuesta a las inclemencias meteorológicas, favoreciendo su deterioro y su deshidratación.
La agricultura regenerativa, por el contrario favorece la presencia de una variedad de plantas que cubren toda la superficie que la planta de cultivo no ocupa. Este cultivo de cobertura crea una capa de protección para el suelo que evita la deterioro, las escorrentías y la evaporación del agua, encima de que proporciona hábitat y alimento a muchas especies de insectos, aves e incluso el vacada.
Esto reduce la indigencia de aporte de agua de regadío, fomenta la biodiversidad, aumenta la superficie de captación de CO2 y de producción de oxígeno, por lo que ayuda a combatir el cambio climático.
3. Prosperidad de la biodiversidad
La agricultura regenerativa postura por la rotación de los cultivos, teniendo en cuenta las relaciones beneficiosas que se establecen entre unas plantas y otras, lo que prepara el contorno de forma natural para el próximo cultivo, reduciendo la indigencia de productos artificiales y técnicas de arado desfavorables para la correcta conservación de la estructura del contorno.
Fomenta encima la presencia de árboles en los cultivos de pastos y de pasto en las plantaciones de árboles (silvopastoreo), y la convivencia de plantas o arbustos en los cultivos agrícolas (agroforestía). Por otra parte de establecerse relaciones simbióticas entre ellos, aportan un hábitat y alimento para muchas clases de insectos, pequeños y medianos animales que habitan entre los cultivos.
4. Incorporación de la rebaño a la producción agrícola
Entre los cultivos de agricultura regenerativa, es habituar ver ovejas, vacas o gallinas. La integración de animales en los cultivos promueve la fertilidad del suelo gracias al fertilizante natural que producen los animales. Por otra parte éstos ayudan a controlar plagas y maleza no deseada de forma natural, sin la indigencia de productos químicos o artificiales que suponen un longevo compra financiero y generan contaminación.
Los animales se benefician a su vez de una longevo calidad de vida, al sustituir los establos por el campo.
5. Conservación de raíces vivas en cultivos perennes
Los terrenos procedentes de la agroindustria en los que se cultivan cereales, por ejemplo, quedan completamente vacíos una vez se produce la cosecha. La agricultura regenerativa postura por el mantenimiento de cultivos perennes durante todo el año en estos terrenos, ya que protegen la tierra de la deterioro del agua y el rumbo, favorecen la conservación de la humedad y reducen la proliferación de malas hierbas que seguidamente es necesario eliminar ayer de plantar el nuevo cultivo.
En extracto, la agricultura regenerativa es una experiencia que postura por un futuro sostenible, que ayuda a combatir el cambio climático, postura por el bienestar animal, alivio el enfrentamiento a la sequía, regenera suelos degradados, contribuye a la biodiversidad y fomenta las pequeñas y medianas empresas favoreciendo un reparto más exacto y sensato de los capital.
Adela Úcar en el software dedicado a las Delicias del Km 0. RTVE
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