Receta de paté de alcachofas y avellanas de Sergio Fernández

Los patés son un pasta que se elabora con diferentes nociones y que normalmente usamos para comprar en panes y tostadas. Y aunque tradicionalmente eran de carne picada o hígado, en la contemporaneidad existen muchos y diversos tipos de paté, hay opciones vegetales igual de válidas para consumir con una gran cantidad de nutrientes y muchos sabores para descubrir.

Entre esas opciones está este paté de alcachofas y avellanas que nos enseña a preparar Sergio Fernández, una idea maravillosa para estas próximas fiestas.

Paté de alcachofas y avellanas

Paté de alcachofas y avellanas

Ingredientes	Preparación
3 alcachofas Piel de naranja y limonada 2 dientes ajo Corona 15 g avellanas Pimienta molida y sal	Quitar las alcachofas y aplastar finamente. Poner en una paila unido con las pieles de los cítricos, los ajos y el triunfo, anexar grasa y amparar a fuego muy paulatino durante 15 minutos aproximádamente. En la cántaro de la túrmix, triturar las avellanas con zumo de limonada y naranja, la carne de las alcachofas, amenizar la mezcla. Servir el paté acompañado por pan de pipas o similar.

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En la variedad está el estética, y por eso, Sergio Fernández nos enseña a preparar unos deliciosos otras dos opciones de patés ideales para estas fiestas con mejillones y atún, y pimientos y nueces. ¿Originales, verdad? Con estas versiones conquistarás a todos tus invitados en las próximas fiestas.

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