El tomate está realizado de propiedades saludables, pero estos por otra parte tienen el punto puntual de descortesía y aportan un extra de vitaminas.
Los tomates son unos de los alimentos imprescindibles en las despensas de España y nuestro país es una de las huertas más apreciadas en Europa. Según el Mensaje Anual de Consumo que publicó el Servicio de Agricultura de 2021, cada castellano consume una media anual de 12,98 kilos por persona. El fruto de la Solanum lycopersicum aporta antioxidantes, vitaminas y un toque de sabor a prácticamente todo, tanto en crudo como cocinado. Ahora, Mercadona ha animado los Tomates Anhel, una variedad sibarita que conserva las propiedades nutricionales y por otra parte equilibra la descortesía.
El tomate es originario de Perú y fueron los conquistadores españoles quienes introdujeron su cultivo en Europa, pero no fue hasta el siglo XVIII cuando empezó a estilarse con fines culinarios y no solo como una planta ornamental. En concreto, los Tomates Anhel de Mercadona pertenecen a la variedad Marmande, que se caracteriza por su particular forma acostillada y levemente de tonalidad cobrizo con pizcas de verde intenso. Tienen un sabor muy potente y un gran firmeza entre dulzura y descortesía, suponiendo una buena alternativa para las personas que no pueden tomar alimentos demasiado ácidos.
Con una textura crujiente asimismo como característica, esta variedad tiene una reincorporación concentración de vitaminas. En las tiendas de la dependencia valenciana y en su portal online, se puede cazar el pack de 400 gramos de tomates (unas tres piezas por bandeja), a 2,49 euros. Mercadona pone a la saldo estos tomates que se han cultivado y envasado en la cooperativa andaluza Obús-La Palma, la cuarta productora de tomate de España. En el etiquetado nos recomiendan degustarlo solo, sólo cortándolo a la medio y cada una de ellas en ocho gajos. Un chorro de unto potenciará todavía más su sabor.
Aunque siempre los hemos desterrado del frutero, los tomates son una fruta y hay que tenerlo en cuenta. Como el resto de sus compañeras, tiene muy pocas calorías y es un socio valentísimo de las dietas de adelgazamiento porque por otra parte es muy saciante, ayudando a no picar entre horas. Está compuesto en un 95% por agua, con azúcares simples y algunos ácidos, como el cítrico y el málico, causantes de que resulte delicado y muy digestivo. No obstante, en los Tomates Anhel de Mercadona destacábamos que es una munición de vitaminas.
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En concreto, se tráfico de un trío vitamínico formado por la vitamina C, la vitamina E y la vitamina A, esta última a través del betacaroteno. Así, según la Fundación Española de Avituallamiento (FEN), tomar 200 gramos de tomate cubre el 80% de la cantidad diaria de vitamina C recomendada. En su valía nutricional destacan sus 22 calorías, 0,11 gramos de grasas totales, 0 gramos de colesterol, 3,5 gramos de hidratos de carbono, 1,4 gramos de fibra y minerales como el calcio (11 miligramos), magnesio (10 miligramos), potasio (290 miligramos) y fósforo (27 miligramos).
Propiedades del tomate
El tomate asimismo es el rey de la vitamina B entre los grupos de frutas y hortalizas, sobre todo aportando ácido fólico, uno de los nutrientes más necesarios para mujeres embarazadas o que estén intentándolo, puesto que contribuye a la formación de las células. El potasio, por su parte, ayuda a una correcta función del sistema nervioso, a la encogimiento de los músculos y a abastecer el ritmo cardíaco regular. La vitamina K, que asimismo aportan los tomares, ayuda a la coagulación y proteger el sistema cardiovascular, por otra parte de advertir el ictus.
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Las propiedades y los beneficios del tomate no se quedan ahí, porque asimismo vela por el cuidado de la piel, los huesos y el tránsito intestinal. Son diuréticos, favorecen la retirada de líquidos por sus bajos niveles de sodio, y tiene licopeno, que es un pigmento carotenoide responsable de su característico color rojo y que aporta grandes mercancía antioxidantes, así que protegen a las células del daño oxidativo producido por los radicales libres.
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