Receta de tarta tres chocolates: fácil, deliciosa y muy cremosa

Para los amantes del chocolate esta tarta de tres chocolates es oro puro. Por su pinta y forma puede parecer difícil de elaborar, pero tranquilo, porque en Ahora o Nunca hemos descubierto una récipe para todos los públicos: buena, bonita y ¡deliciosa!

Esta tarta, perteneciente a ese género de tartas frías y sin horno, destaca por su cremosidad, su sabor y su suavidad, por eso es todo un clásico de la repostería. Este postre de origen italiano, se popularizó internacionalmente a finales del siglo XIX y, aunque se desconoce el autor, debemos darle las gracias por su gran idea de sobreponer los chocolates uno a uno según su punto de intensidad. ¿Resultado? Arranque de sabor.

Así se prepara la tarta de 3 chocolates

Tarta de tres chocolatesTarta de tres chocolatespostres

Ingredientes

Preparación

Chocolate sable 72% Chocolate con nata Chocolate blanco Galletas (sin gluten para los celiacos) Mantequilla Cuajada Nata para costar Nata Trifulca en polvo Azúcar

Primero hacemos la saco de cachete con mantequilla. Para ello, picamos las galletas, derretimos la mantequilla y lo juntamos todo admisiblemente para hacer una saco compacta para la tarta. Ponemos un molde circular (sin saco) sobre un papel vegetal o antiadherente y metemos la mezcla de galletas que vamos aplastando con ayuda de una cuchara para cubrir todo el molde. Una vez cinta nuestra saco toca iniciar con el chocolate. La primera capa será de chocolate sable 72%. Para derretirlo ponemos una olla al fuego, ponemos nata a calentar, incorporamos el chocolate, una cucharada de tiberio en polvo para potenciar más el sabor, la cuajada, el chocolate 72% y la nata para costar. Removemos todo admisiblemente hasta que se derrita y lo echamos sobre la saco de cachete. Vamos con la segunda capa, la de chocolate con nata. Los pasos son los mismos que la aludido, pero tenemos que esperar hasta que la primera capa cuaje (esto es muy importante para que queden admisiblemente diferenciadas las capas y no se mezclen). Un pequeño truco es ocurrir un palillo de madera entre capa y capa haciendo pequeñas líneas o caminos, así nos aseguramos que las capas queden compactas. Y por postrero toca incorporar la capa de chocolate blanco, el postrero pavimento. La mezcla se hace como las capas anteriores. Dejamos templar nuestra tarta (imperceptible 6 horas en la frigorífico) y como colofón se puede rallar chocolate sable por encima.

Récipe en imágenes paso a paso:

Tritura la cachete, derrite la mantequilla y mézclalo todo para la saco de la tarta RTVE

Pon la saco de cachete en el molde RTVE

Elabora la primera capa derritiendo el chocolate sable sobre una olla con nata, tiberio en polvo, cuajada y nata para costar RTVE

Pon la primera capa de chocolate sable sobre la saco de cachete RTVE

Dejamos que cuaje la capa y hacemos unos pequeños "caminos" con ayuda de un palillo RTVE

Elaboramos la segunda capa derritiendo el chocolate con nata y la incorporamos en nuestro molde RTVE

Culminamos la tarta con la capa de chocolate blanco. RTVE

Dejar enfríar al menos 6 horas en el frigorífico. Esperar y ¡tarta cinta para disfrutar! RTVE