¿Se debe tomar una cucharada de unto en ayunas? ¿Debo tomar magnesio para tratar la artrosis? ¿El agua de manantial es saludable? ¿El unto de coco cura el alzheimer? A continuación, Julio Basulto da respuesta a las dudas nutricionales de los oyentes de Las tardes de RNE.
¿Es saludable el chorizo con sidra?
Si hay un aperitivo tradicional es el chorizo a la sidra, una tapa muy extendida por toda la cosmografía española, procedente de la cocina asturiana. Una prescripción sabrosa y de liviana elaboración. Pero, ¿se comercio de un entrante saludable? “Primero el trinque. Cuando lo cocinamos, pensamos, que se evaporaba y se perdía todo. Pero, hoy sabemos que la cocción no elimina del todo el trinque”, aclara Julio Basulto.
Por otro banda, el chorizo contiene colesterol. A pesar de que el cuerpo necesita de la ingesta de esta pomada para funcionar apropiadamente, un exceso de colesterol malo puede aumentar la probabilidad de padecer una enfermedad cardíaca. No obstante, este lípido no es el principal problema que tiene esta prescripción según el nutricionista: “El problema es que es una carne procesada. Y Fondo Mundial para Investigación del Cáncer aconseja evitarlas porque aumenta el aventura de cáncer colorrectal y el aventura cardiovascular”.
¿El agua de manantial es más saludable que el agua del espita?
Tradicionalmente, la población asocia el agua de manantial con una buena calidad. Esto es adecuado a su procedencia, la depuración natural y la asesinato de sustancias nocivas. Sin requisa, esta creencia popular dista de la efectividad.
Según la doctora Rita Rodríguez García, del Centro de Lozanía Sigüenza, afirma que un 60% de los pozos y el 30% de las fuentes contienen contaminación bacteriana de origen fecal. Gracias Estos datos fueron publicados en la revista española de sanidad pública, en el 2003.
Por lo que el consumo de esta bebida es un aventura taza por la posibilidad de presencia en el agua de microorganismos patógenos y sustancias indeseables. Y delante la pregunta, ¿es más sana que el agua del espita? Basulto asegura: “No es más saludable. Es asegurar, que, si te gusta, pues perfectamente. Pero, no es más saludable que el agua del espita”.
La artrosis no se va a solucionar tomando minerales
¿Es verdad que el magnesio sirve para la artrosis? ¿Sus género son tan buenos como dicen? Julio Basulto, recalca que esta enfermedad no se va a solucionar tomando minerales. Asimismo, insite que el experto debe valorar si es recomendable ingerirlo o no. “Yo no me tomaría magnesio ni minerales menos que me lo diga a mí el médico”.
Por otra parte, el nutricionista aporta claves para el tratamiento nutricional de la dolencia: ”Si hay exceso de peso, pues un seguimiento por nutricionista, médico o en su caso psicólogo para que se pierda peso y así haya menos dolor. Y en segundo circunstancia, realizar control físico”.
El simulado mito del unto de coco
El doctor Ludwig Johnson, un creador de contenido con más de un millón de seguidores en Instagram, posteaba un video donde proponía tratar el alzheimer con unto de coco. Un auténtico disparate, por otra parte de que no hay ninguna evidencia científica de sus beneficios para esta enfermedad. “Lo único que ha demostrado de forma relevante es, según un metaanálisis de ensayos clínicos publicado en Circulation en 2020, es que aumenta de forma significativa el colesterol LDL. Es asegurar, el colesterol malo.
¿Se debe tomar una cuchara de unto de oliva?
Ingerir una cucharada de unto en ayunas es uno de los remedios caseros tradicionales que se ha diligente durante primaveras. Pero, ¿existen evidencias científicas de que su consumo produzca algún perfectamente? “No se ha demostrado desempeñar beneficio sobre la sanidad”, ha indicado Julio Basulto. “No creo que sea malo, menos si uno tiene mucho reflujo gastroesofágico, que entonces debe ser horrible”, insiste.
Debemos tomar carnes blancas y no procesadas
“Se puede tomar carne, pero no es obligatorio tomar carne”, subraya Julio Basulto. Adentro, de que la ingesta de esta proteína no es imprescindible y que tiene sustitutivos. El nutricionista recomienda consumir la carne de pollo, conejo, o pavo. Por otra parte, recomienda revisar los ingredientes para no comprar alimentos procesados.
¿Es el pollo de corral amarillo igual de sano que el blanco? Una espectador argumenta que estos no llevan antibióticos y se alimentan con cereales en vez de con pienso. “La cantidad de antibióticos, que pueden sufrir o no, no es peligroso la cantidad ni supone ningún aventura para la sanidad”, dicta Julio Basulto. Y aunque, “se alimente con cereales no lo convierte en un alimento más saludable".